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再生白土對(duì)大豆油脫色條件的響應(yīng)面優(yōu)化及對(duì)油脂砷含量的影響

來(lái)源：中國(guó)凹凸棒土網(wǎng)    04-01 10:52
利用再生白土對(duì)大豆油進(jìn)行吸附脫色,通過(guò)響應(yīng)面優(yōu)化確定了再生白土脫色的最佳工藝條件:脫色溫度為95℃、再生白土添加量為5.9％、脫色時(shí)間為21 min.在該條件下,得到的再生白土的脫色率為95.28％,脫色效果優(yōu)于新鮮活性白土(94.83％).此外,再生白土中的砷含量(0.191mg/kg)低于活性白土(0.222 mg/kg).再生白土脫色大豆油的砷含量(11.48 μg/kg)明顯低于活性白土脫色油的砷含量(12.06 μg/kg).

    關(guān)鍵詞：
    再生白土 大豆油 脫色 響應(yīng)面優(yōu)化 砷含量
    Keyword：
    regenerated clay soybean oil decolorizing response surface optimization arsenic content
    作者：
    鄭彥芳 魏安池 代紅麗 宋海東 趙凱艷
    Author：
    ZHENG Yan-fang WEI An-chi DAI Hong-li SONG Hai-dong ZHAO Kai-yan
    作者單位：
    河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院,河南鄭州450001
    刊名：
    河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）
    Journal：
    Journal of Henan University of Technology(Natural Science Edition)
    年，卷(期)：
    2014, 35(5)
    分類(lèi)號(hào)：
    TS229
    在線出版日期：
    2014年11月27日
    頁(yè)數(shù)：
    6
    頁(yè)碼：
    51-55,79

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