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本發(fā)明公開了一種十三香凹凸棒腌蛋粉，由凹凸棒粘土50～75%、稻谷殼20～45%和十三香調(diào)料3～8%組成；配好的各種原料，在烘干的同時(shí)進(jìn)行高溫滅菌，經(jīng)磨粉后，包裝為成品。十三香凹凸棒腌蛋粉，可以腌制各種蛋類產(chǎn)品，操作十分簡便，用腌蛋粉加少量鹽開水，調(diào)成泥漿狀，均勻包裹在蛋的外殼表面，經(jīng)過20～60天就能腌制好各種蛋類產(chǎn)品，并能長期保存，不會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量。具有高溫滅菌、環(huán)保衛(wèi)生、風(fēng)味獨(dú)特、蛋白細(xì)嫩、蛋黃透紅、油多不膩等特點(diǎn)。消費(fèi)者購買本發(fā)明的產(chǎn)品后，只要按照產(chǎn)品說明書上的介紹，就可以腌制好各種蛋類產(chǎn)品。

申請(qǐng)?zhí)?shy;	CN200410044880
申請(qǐng)日	2004.05.27
公開（公告）號(hào)­	CN1255055C
公開（公告）日	2006.05.10
IPC分類號(hào)	A23B5/12; A23L1/32
申請(qǐng)（專利權(quán)）人	許慶華;
發(fā)明人	許慶華;
優(yōu)先權(quán)號(hào)
優(yōu)先權(quán)日
申請(qǐng)人地址	江蘇省淮安市盱眙縣盱城鎮(zhèn)沙崗村石橋路5－1號(hào);
CPC分類號(hào)