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通過掃描電鏡、X射線能譜、X射線衍射、傅立葉變換紅外光譜和BET測試,對不同濃度的硫酸改性后的凹土進行分析.結(jié)果表明,經(jīng)過合適濃度的硫酸處理的凹土可獲得較好的脫色效果.對脫色前后油脂的紫外可見光譜分析表明,5%硫酸活化處理的凹土能有效地去除牛羊油中的色素.牛羊油中色素的脫除不僅與凹土比表面有關(guān),更與合適的孔徑有關(guān).  

    doi：
    10.3321/j.issn:1003-7969.2009.01.012
    關(guān)鍵詞：
    牛羊油 脫色 凹土 酸處理
    作者：
    胡濤 陳靜 陳勇 丁石
    Author：
    HU Tao CHEN Jing CHEN Yong DING Shi
    作者單位：
    淮陰工學(xué)院,生命科學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院,江蘇,淮安,223003 南京工業(yè)大學(xué),化學(xué)化工學(xué)院,南京,210009 江蘇潔麗萊日化有限公司,江蘇,淮安,223001
    刊名：
    中國油脂
    Journal：
    CHINA OILS AND FATS
    年，卷(期)：
    2009, 34(1)
    所屬期刊欄目：
    油脂化學(xué)
    分類號：
    TQ644 TD875
    基金項目：
    江蘇省科技攻關(guān)立項項目
    在線出版日期：
    2009年03月31日
    頁數(shù)：
    5
    頁碼：
    45-49