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以魔芋葡甘聚糖(konjac glucomannan,KGM)為基體,用硅烷偶聯(lián)劑KH-570(γ-(甲基丙烯酰氧)丙基三甲氧基硅烷)對凹凸棒石改性后,采用溶液共混法制備改性凹凸棒石/魔芋葡甘聚糖復合材料.探討改性凹凸棒石用量、KH-570用量、改性時間和改性溫度對復合材料力學性能的影響.力學性能測試結果表明:魔芋葡甘聚糖和改性凹凸棒石共混明顯改善了復合材料的力學性能.當改性凹凸棒石用量為魔芋葡甘聚糖用量的6％(質(zhì)量分數(shù),下同)、KH-570用量為凹凸棒石用量的2％、改性時間為35 min、改性溫度為60℃時,改性凹凸棒石/魔芋葡甘聚糖復合材料的綜合力學性能最好.傅里葉變換紅外光譜(Fourier transform-infrared spectra,FT-IR)和掃描電子顯微鏡(scanning electron microscopy,SEM)測試分析結果表明:復合材料中魔芋葡甘聚糖和改性凹凸棒石之間存在強烈的相互作用和良好的相容性.

    doi：
    10.7506/spkx1002-6630-201521017
    關鍵詞：
    魔芋葡甘聚糖 凹凸棒石 改性 復合材料
    Keyword：
    konjac glucomannan attapulgite modification composites
    作者：
    胡盛 楊眉 周紅艷 楊艷 田大聽 張升暉
    Author：
    HU Sheng YANG Mei ZHOU Hongyan YANG Yan TIAN Dating ZHANG Shenghui
    作者單位：
    湖北民族學院生物資源保護與利用湖北省重點實驗室,湖北恩施 445000;湖北民族學院化學與環(huán)境工程學院,湖北恩施 445000;武漢理工大學材料復合新技術國家重點實驗室,湖北武漢 430070 中國地質(zhì)大學納米礦物材料及應用教育部工程研究中心,湖北武漢,430074 湖北民族學院化學與環(huán)境工程學院,湖北恩施,445000 湖北民族學院生物資源保護與利用湖北省重點實驗室,湖北恩施 445000;湖北民族學院化學與環(huán)境工程學院,湖北恩施 445000
    刊名：
    食品科學
    Journal：
    Food Science
    年，卷(期)：
    2015, 36(21)
    所屬期刊欄目：
    基礎研究
    分類號：
    TS255.3
    基金項目：
    湖北省教育廳科學技術研究計劃青年人才項目
    在線出版日期：
    2016年01月21日（萬方平臺首次上網(wǎng)日期，不代表論文的發(fā)表時間）
    頁數(shù)：
    共5頁
    頁碼：
    85-89