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活性白土對芝麻油脫色效果的研究

來源:中國凹凸棒土網(wǎng)    01-30 03:18
討論了活性白土對芝麻油的脫色效果,通過實驗得出了脫色的最佳條件:即活性白土的用量3 g/100 g、接觸反應時間30 min和脫色溫度80℃等.  

    doi:
    10.3969/j.issn.1673-6044.2007.04.008
    關鍵詞:
    活性白土 芝麻油 脫色
    作者:
    樊振江 陳怡平 劉鋼湖
    Author:
    Fan Zhen-jiang Chen Yi-ping Liu Gang-hu
    作者單位:
    漯河市食品工業(yè)學校,漯河,462000 鄭州輕工業(yè)學院食品與生物工程系,鄭州,450002
    刊名:
    食品工程
    Journal:
    FOOD ENGINEERING
    年,卷(期):
    2007, (4)
    所屬期刊欄目:
    工藝技術
    分類號:
    TS2
    在線出版日期:
    2008年05月07日
    頁數(shù):
    2
    頁碼:
    26-27

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