自從80年代以來低度白酒的興起,為了使降度后的低度白酒既澄清,又不改變白酒自身的口味,我們采取了很多處理方法,如樹脂、改性淀粉、海藻酸鈉、活性炭等,這些方法為我們勾兌低度白酒起到了一定的作用,我們勾兌的39度、30度瑯琊臺酒添補(bǔ)了省內(nèi)空白,但用這些方法罐內(nèi)沉淀積下的部分酒腳的損失,勞動強(qiáng)度也大.最近我們采用了白酒凈化器處理低度白酒,這種方法的采用為我廠帶來了很好的經(jīng)濟(jì)效益.
doi:
10.3969/j.issn.1002-8110.2000.01.012
關(guān)鍵詞:
白酒凈化器 分子篩 再生 經(jīng)濟(jì)效益
作者:
王淑秀
Author:
Wang Shu-xiu
作者單位:
青島瑯琊臺酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司,山東,青島,266000
刊名:
釀酒
Journal:
LIQUOR-MAKING
年,卷(期):
2000, (1)
所屬期刊欄目:
科學(xué)實(shí)驗(yàn)
分類號:
TS262.3 TS621.3
在線出版日期:
2004年01月08日
頁數(shù):
2
頁碼:
42-43
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