假酸漿膠質(zhì)作為增稠劑的用途及其產(chǎn)品
來源：中國凹凸棒土網(wǎng) 02-27 08:49
一種假酸漿膠質(zhì)作為增稠劑的用途。其中假酸漿膠質(zhì)是采用水浸提法從假酸漿種子中制得的,在制作加工果醬或果膏或果凍過程中,或在含有水果肉的飲料中,或含水果、果汁的罐頭中,加入假酸漿膠質(zhì)作為增稠劑,并控制果醬或果膏或果凍在形成凝膠時的pH或控制上述飲料果汁的pH都為3.0—3.5。并且制成含有假酸漿膠質(zhì)的果醬、果膏、果凍、含水果肉的飲料、含水果、果汁的罐頭。假酸漿膠質(zhì)溶液是具有增稠、懸浮的功能。
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申請?zhí)?shy; |
CN99122081 |
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申請日 |
1996.01.29 |
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公開（公告）號 |
CN1260961A |
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公開（公告）日 |
2000.07.26 |
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IPC分類號 |
A23L1/0524; A23L2/02; A23L1/06 |
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申請（專利權(quán)）人 |
河北省農(nóng)林科學院昌黎果樹研究所; |
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發(fā)明人 |
朱向秋; |
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優(yōu)先權(quán)號 |
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優(yōu)先權(quán)日 |
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申請人地址 |
河北省昌黎城關(guān); |
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申請人郵編 |
066600 |
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CPC分類號 |
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