飲料增稠劑/乳化劑體系
來源：中國凹凸棒土網(wǎng) 02-27 08:51
本發(fā)明涉及飲料增稠劑/乳化劑體系，該體系是 三種材料的摻混物：藻酸丙二醇酯(一種表面活性增 稠劑)，漢生膠(一種假塑性增稠劑)和瓜爾豆膠(一種 牛頓增稠劑)。該體系為飲料提供了非常穩(wěn)定的水包 油型乳化液，使飲料即使在酸性pH值下也是有均勻 稠度。該體系使用低的總膠量(在一份消費飲料量中 小于0.4％)但提供了不致過分稠厚且使油非常穩(wěn)定 的乳化液。
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申請?zhí)?shy; |
CN92113395 |
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申請日 |
1992.10.28 |
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公開（公告）號 |
CN1074347A |
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公開（公告）日 |
1993.07.21 |
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IPC分類號 |
A23L2/00; A23L1/05; A23L2/02 |
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申請（專利權(quán)）人 |
普羅格特-甘布爾公司; |
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發(fā)明人 |
J·R·邦格;B·L·凱勒;R·E·塔爾; |
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優(yōu)先權(quán)號 |
US783,657 |
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優(yōu)先權(quán)日 |
1991.10.28 |
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申請人地址 |
美國俄亥俄州; |
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CPC分類號 |
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