用再生白土對(duì)大豆油進(jìn)行脫色,并用新白土進(jìn)行對(duì)比.通過實(shí)驗(yàn)確定再生白土的最佳脫色溫度110℃,時(shí)間20min,在此條件下再生白土的脫色率為97.66%,脫色效果與新白土相當(dāng).
doi:
10.3969/j.issn.1009-4881.2007.03.003
關(guān)鍵詞:
再生白土 脫色 脫色率
作者:
倪武松 周藝 鄧麗 李強(qiáng) 陳瑤 胡小泓
Author:
NI Wu-song ZHOU Yi DENG Li LI Qiang CHENG Yao HU Xiao-hong
作者單位:
武漢工業(yè)學(xué)院,食品科學(xué)與工程學(xué)院,湖北,武漢,430023
刊名:
武漢工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)
Journal:
JOURNAL OF WUHAN POLYTECHNIC UNIVERSITY
年,卷(期):
2007, 26(3)
所屬期刊欄目:
食品科學(xué)與生物工程
分類號(hào):
TS224.6
在線出版日期:
2007年10月29日
頁數(shù):
3
頁碼:
6-8
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