目的 本論文嘗試用物理脫色的方法去除金花葵油中的色素.方法 本次實(shí)驗(yàn)在脫色溫度90℃,脫色時(shí)間25min的條件下研究不同硅膠與活性白土加量對金花葵油的脫色效果,應(yīng)用紫外分光光度計(jì)測定脫色前后金花葵油的脫色率.結(jié)果 通過實(shí)驗(yàn)得出了在脫色溫度90℃,脫色時(shí)間25min的條件下,用硅膠與活性白土對金花葵油脫色的最佳條件為:硅膠用量0.15g/100ml,活性白土用量0.8g/100ml.結(jié)論 用物理脫色的方法去除金花葵油中的色素簡單,穩(wěn)定性好.
doi:
10.3969/j.issn.1671-1521.2016.06.012
關(guān)鍵詞:
活性白土 硅膠 金花葵油 脫色率
作者:
張旭 袁將 王加利 全慶華 姬瑞芳 全興華 劉永剛 張宏桂
作者單位:
北京中醫(yī)藥大學(xué) 北京 北京·100102
刊名:
人參研究
Journal:
RENSHEN YANJIU
年,卷(期):
2016, 28(6)
所屬期刊欄目:
研究報(bào)告
基金項(xiàng)目:
教育部大學(xué)生自主課題
在線出版日期:
2017年01月17日
頁數(shù):
2
頁碼:
41-42
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